【视频】一碗螺蛳粉，半座柳州城，正宗的螺蛳粉究竟是什么味道？-柳州吃货圈 如果最近你在刷抖音一定可以刷到这个女孩子吃货妹作为一个女孩子竟然也觉得心动而柳州的朋友更是频繁刷到了大柳州的美景和美食！吃货妹有点瑟瑟发抖你们这样要是把螺蛳粉抖贵了吃货妹不会放过你们的抖螺蛳粉的小姐姐▼@眼睛里有小星星点赞螺蛳粉的外国小姐姐▼@老外爱广西猜猜这一大碗几多钱▼@柳州宝骏五菱汽车177 76308712不知从什么时候起我们的柳州螺蛳粉已经默默发力全世界都开始疯狂为螺蛳粉打call宇宙中心五道口飘起了“熏臭”的

【视频】一碗螺蛳粉，半座柳州城，正宗的螺蛳粉究竟是什么味道？-柳州吃货圈

如果最近你在刷抖音
一定可以刷到这个女孩子

吃货妹作为一个女孩子
竟然也觉得心动
而柳州的朋友
更是频繁刷到了
大柳州的美景和美食！

吃货妹有点瑟瑟发抖
你们这样要是把螺蛳粉抖贵了
吃货妹不会放过你们的
抖螺蛳粉的小姐姐▼
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点赞螺蛳粉的外国小姐姐▼
@老外爱广西
猜猜这一大碗几多钱▼
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不知从什么时候起
我们的柳州螺蛳粉已经默默发力
全世界都开始疯狂为螺蛳粉打call
宇宙中心五道口飘起了“熏臭”的柳州味道
各大平台的美食话题总榜上有名
微博上各种试吃视频
吸“粉”溯源，“城”凭“粉”贵
柳州的江湖排位也急遽攀升

这座散发着“独特”味道的工业城市
是多少吃货魂牵梦萦的“罪恶之城”
每条巷子都长着一副“来吃我呀”的颜
走在大街上
仔细闻闻空气的的食物散发出的迷人芬芳
顺着味走——您还有三分钟到达战场

一碗螺蛳粉，半座柳州城
街头巷尾最接地气的嗦粉日常
在网上，螺蛳粉是被捧上神坛的网红小吃，但在柳州，螺蛳粉是街头巷尾最接地气的日常食物，一碗粉里煮进了浓浓的柳州烟火气。

直径半米的大锅熬制着螺蛳汤底
汤里面加红油，上面煮着豆腐bo
柳州人还要往粉里加两勺辣椒酸才够味
螺蛳粉对于柳州人的意义
是乡愁的解药，也是续命的存在

除了常见的汤粉
炒螺蛳粉、干捞螺蛳粉
也是只有在柳州才能解锁的打开方式
美味程度完全不亚于汤粉
有人吃过后放话是在柳州吃过的最好吃的东西
可以直接申遗

▲图：WeiCF
说得小编直流口水
隔着屏幕又想吃螺蛳粉了
趁着螺蛳粉还没涨价
小编推荐这些店给你们
西环肥仔螺蛳粉最老牌的螺蛳粉之一
作为柳州最老牌的螺蛳粉之一，肥仔凭借着独特风味俘获了柳州人的芳心 。汤粉、干捞、炒螺蛳粉，鸳鸯、还有各种卤菜，种类多口味地道，西环路口的老店总是坐满了各地慕名而来的食客。
【美食坐标】：柳州柳南区西环路口
凤张螺蛳粉柳州人眼中的网红店

拥有20年历史的凤张螺蛳粉店虽然开在巷子里，但无碍它成为柳州人眼里的“网红”。从早餐到宵夜，上班族、学生、街坊们轮着班来。那漂着一层红油的螺蛳汤，可以自己舀。来这必须得吃鸭脚和猪蹄，满口的胶原蛋白。
【美食坐标】：柳州市柳北区第五中学(跃进路东一巷南)
聚宝螺蛳粉吃一次勾魂，吃二次上瘾

一家能在市中心开十几年的螺蛳粉，每天都很多人排队，肯定不一般！螺蛳粉店现在已经在柳州满地都是，聚宝螺蛳粉依旧坚挺靠的还是那个味道张康黎。聚宝的粉，够酸爽！够辣！
【美食坐标】：柳州市城中区培新路42号（聚宝大厦后面的巷子里）
翠翠螺蛳粉传说中每天只卖100碗
传说中每天只卖100碗的翠翠螺蛳粉熙宁重宝，店面非常小，每次去吃都要排上10几个人间宫夕贵，而且老板还不希望你天天来，怕你吃上瘾了。老板时不时休假su100y，吃到这碗粉，全靠运气。
【美食坐标】：中山西路67号柳州日报社正对面巷子直走100米左拐即可看见。

炒螺蛳粉店推荐：
肥螺庄三号店
地址：柳州市鱼峰区太平中街
刘姐首家炒螺蛳粉
地址：柳州市城中区连塘路90号-7
不仅仅只有米粉的早餐版图
过早的江湖味在这里发挥得淋漓尽致
作为吃粉大省里养成的子民，除了螺蛳粉，其他的各种米粉和小吃也占据了柳州早餐的重要地位。

煮粉、烫粉、砂锅粉、干捞粉、凉拌粉、牛肉粉、羊肉粉、马肉粉、融安滤粉、融安滑滑粉、猪脚粉、卷粉、肠粉、烧鸭粉、桂林米粉、老友粉，嗦粉嗦到开始怀疑人生。

柳州人的早餐除了米粉就没别的吗？天真了！除了米粉阿伦磷酸钠，这里还有豆浆油条、糯米饭、馄饨、粽子、小米粥、煎饺、蛋饺、汤圆、千层饼、叉烧包、小笼包、烧麦、红枣糕....选择不要太多啊。青云黑子米粉经营了37年之久的老店

经营了37年之久，居住在青云菜市一带街坊的早中餐最爱——青云黑子米粉，叉烧和烧肠最受欢迎昆明西游洞，选用了上等猪肉，经过整晚的精心烘烤，秘制的配菜配合浓浓的骨头汤，香味浓郁可口。

37年能将一碗碗简简单单的米粉制作并售卖至今，口碑依旧，确实很难得。“一直坚持做好汤粉，保持着原有的风味”，是黑子米粉二代传人曾小姐对自家米粉经久不衰的历史及口碑的解读。
【美食坐标】：城中区青云路青云菜市旁
芳姐米粉藏在小区的低调好味道
生活在红光小区里的人无人不知芳姐米粉，二三十年了，每天早上都要上演排队大片，不仅小区里的人来吃，也有很多慕名而来的食客。

直到现在，芳姐米粉依旧采用传统的手法，蜂窝煤熬制筒骨汤，叉烧、爽口、烧肠等食材新鲜现做，吃起来肥而不腻，吃进嘴里的每一根米粉喝的每一口汤都能感受到用心制作美食的味道。
【美食坐标】：红光小区1区4栋1楼
【营业时间】：早上7点——下午2点
其他米粉店推荐：
颇家巷有珍米粉
地址：驾鹤路颇家巷口往前走30米左右
连塘路李记米粉
地址：连塘路北三巷10号
长寿米粉
地址：北雀路57号（南方电网旁）
中行米粉
地址：谷埠路幼儿园（自由摊位）
潘姐小吃让人直流口水的五色糯米饭
在柳州，糯米饭的地位丝毫不逊色于米粉。青云菜市的潘姐小吃店大别山石窟，做五色糯米饭有几十年了红墨坊，很多路过的人看到都会停下脚步，那熟悉的场景和味道承载了几代人的记忆。

五色糯米饭是从黄栀子、黄花、红枫叶、红蓝叶等原材料中萃取纯天然染剂，将原本是白色的糯米染色。看着这点染得十分靓丽的糯米饭，醇香扑鼻，口水都要流下来了。
【美食坐标】：城中区青云路106号
曾姐豆浆油条出了名的脆香可口
“水南曾姐豆浆油条”已经开了二十年了刘郁芳，在柳州出了名的好吃。曾姐家的炸油条选用大豆油，坚持每天一换，刚出锅的油条金黄蹭亮，吃在嘴里脆香可口地下影带。

除了豆浆油条，曾姐家的油堆也很有名。炸过的油堆因为沾了糖浆，很软，夹一个放进嘴里，咬一口，又软又糯火星哥多高，又甜又香，很好吃。
【美食坐标】：鱼峰区文庙对面符老三小吃店老柳州特色小吃的典型代表

青云的符老三的露水汤圆算是老柳州特色小吃的典型代表，一开就是27年，每天都可以卖上千个，老客们早已轻车熟路，时不时就要穿越大半个柳州，来吃上一口符师傅家的露水汤圆。

露水汤圆也叫大肚圆，咸芯的露水汤圆是地道的柳州特产，糯米汤圆皮包裹着新鲜的白背木耳、香菇、头菜、猪肉馅料，一勺花生油武鸣人才网，一勺酱油，撒一把葱花，再加上一勺黄豆筒骨汤，好吃的东西不需要很多的配料。
【美食坐标】：青云路南巷15号
【营业时间】：8:00—13:00（卖完为止）
陈阿姨芋头糕28年的老字号热乎乎、香喷喷的芋头糕，香甜的气息最能唤醒清晨的味蕾。屏山大道上的陈阿姨芋头糕，是28年的老字号。从最初的推车卖，到现在位于小巷都能把食客引来，靠的就是招牌的魅力。
石磨磨出的米浆带着特有的清香，一层米浆蒸熟，加上炒好的芋头丁、葱花、花生，再浇上一层米浆。把它们混合蒸熟后，从蒸格抽出，香气更加逼人。加上特制的酱料配菜偷烧鸭，真是过瘾。
【美食坐标】：屏山大道347号（箭盘山公园对面）
【营业时间】：7:00-13:00
不嗜甜的柳州人唯独离不开糖水
那一碗直击灵魂的甜蜜才是升华之味姚记冰渣豆花夏天柳州人最爱的甜品

夏天柳州人最爱的甜品绝对当属冰豆花包雄伟，姚记豆花，在柳州豆花界屹立了十余年不倒，非常受人欢迎。尤其是在盛夏酷暑惠州财政局会计信息网，这儿的队伍总是排得人山人海。

一口嫩滑的豆腐花掺杂着爽脆的冰渣，透心的冰凉，玉米糖水拼上黑白凉粉，软糯Q弹的口感让人打心里感到幸福。据说姚记豆花在夏季最炎热的时候一天曾卖到过上千碗定制幸福，可想其魅力之大！
【美食坐标】：跃进路东一巷北站小吃街内（凤张螺蛳粉对面）
豆子糖水店藏在学校附近的妈妈牌糖水

玉米糖水是最简单也最传统的广西糖水，香甜的玉米粒加水煮熟后再加入白糖，飘香四溢，清润香甜。白玉米糖水，味道更为软糯。

在柳州市一中有家人人都知道的老字号，很小的一间铺面，不足5平米，甜品的种类虽不多，但生意却很火爆，深受街坊邻居和附近学生的喜爱，每喝一口他家的糖水，满满的都是儿时的回忆！

红豆糖水糯糯的，浓稠的糖水虽没有那么清甜解渴，但是吃完后很甜很爽口，没有多余的涩涩的感觉。
【美食坐标】：柳州市一中正对面
小南路后街无名糖水店海带绿豆沙可不能错过
在柳州人眼里，海带作为甜品正常不过。这家的绿豆海带水，还带着一点海带的腥味，绿豆已被炖得糯糯的，口感还好，很清热解毒！

小南路后街巷子里有家承载了很多人回忆的无名糖水店。每到中午，附近的街坊和上班族都会到这里点上一份糖水和芋头糕，都是很传统的味道。

鸳鸯糊很经典，就是黑色的芝麻糊里加上白色的花生糊，两个口味都可以吃到。不过，因为芝麻糊和花生糊的口感都是比较浓稠的，所以吃多了，就会有甜腻的感觉。
【美食坐标】：小南路后街15号

其他口碑糖水店推荐：
刘记豆花
地址：雅儒路300号（金大陆往前200米）
平姐糖水
地址：柳石路380号抱石小筑1栋1层9—2号内
虾米家
地址：五星街169号，凯旋公寓楼下
香气四溢，愈夜愈美味
柳州城的夜，没有人饿着肚子回家
在柳州，11点前就上床睡觉？不存在的！没有吃过柳州的宵夜，你就不懂柳州

爽出天际的螺蛳鸭脚煲，是柳州人的普遍版宵夜，下酒必备，酒不够的时候，鸭脚煲的汤都要喝完。

酸笋炒螺是必不可少之二，虽说鸭脚煲里已经有螺蛳了，但是在柳州人眼里kyani，鸭脚煲里的螺蛳完全不够嘿撩撩螺，非要点上一盘炒螺才安心。

再点上些烧烤，来碗炒螺蛳粉或海鲜粥，配上漓泉啤酒，最后再来点冰冰凉豆腐花和玉米糖水开心少女组，一顿最柳州的宵夜算是基本完成，这一晚你可能会做一个香气四溢的柳州梦！
谷埠路宵夜柳州人的深夜食堂

早晨的谷埠菜市，是属于街坊的。晚上9点之后，这里是属于夜宵的。作为柳州资格最老的宵夜根据地之一，时间滋养出来的老店，总能给人一种与众不同的踏实感。

海之味烧烤可以说每天都满座了。烤生蚝、烤扇贝、烤五花、烤鸡爪……点到的基本没有雷点，大冬天也要点上一瓶啤酒搭配，要的就是个感觉。

老牌鱼峰山哔汤包蒸饺，谷埠街小有名气的摊子阳巧玥，刚出摊没多久，等待汤包蒸饺的人就坐满小店。汤包都是现做现卖，皮薄汤鲜，还配有小蝶蘸酱，香而不腻的秘诀，大概就是这了荣华鸡，多吃两笼不在话下。

还有对面唐嫂甜品，种类很多灵异侦缉档案，绿豆沙、莲子银耳、鸡蛋甜酒、双皮奶、炖雪蛤%都有，老食客们一般都汤包、甜品、烧烤点一桌，三五小伙伴喝酒聊天，那叫一个惬意。

这条短短几百米的老街，卖着柳州最地道、最简单的食物，清晨的一口汤粉，晚上的一打生蚝，日出日落，日复一日，生活在这里的柳州人平凡且满足着。
【美食坐标】：飞鹅路和谷埠路的交界处往文笔路方向一条街

除了谷埠夜宵，磨滩路、和平路、西环路也已经是夜宵界的老江湖了。白切鸡、烧烤一条街、牛肉粉、螺蛳粉、小龙虾，所有夜宵的种类几乎都可以在这个夜市找到。

还有青云、胜利、荣军、广雅甚至基隆夜市，还有随处可见路边烧烤摊，特别是夏天的晚上，家家爆满。烤肉串、烤茄子烤鱼……走到哪吃到哪，柳州城的夜，从没有人饿着肚子回家。

其他宵夜地推荐：
北站宵夜
地址：跃进路壹号会所对面，交行周围
胜利宵夜
地址：红碑路北二巷胜利烧烤城
荣军路口
地址：荣军路上，和屏山大道交界处，路口左右两百米

柳州
跟所有安逸的南方小城一样
悠闲自在，费贞绫适合安家
适合交友，也适合聊骚

柳州人不管做什么都很风fie
白天熙熙攘攘去工作
晚上三五成群地吃喝
随便在巷子里的小摊一坐
又能悠悠然地谈生活了~

柳州那么多美食
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