【视频】七夕喂狗粮，中式西式的终极PK~-中文网美食 一年一度的虐狗节--七夕终于来啦~大家今晚都有什么安排呢？如果你今天是属于撒狗粮的，那么一顿浪漫的晚饭就是个must咯；如果你是单身汪，找几个朋友约起来同样精彩~ 过七夕嘛，都应该吃吃吃起来！本期的亚洲色香味，就为你带来中国情人节特！辑信城通！无论你喜欢吃 中餐，还是喜欢吃西餐，今天我们都会给你些很浪漫又甜蜜的选择。这期节目，我们兵分两路，小克带着她的约会对象来到布鲁克林潮人区威廉士堡，米其林一星倾城的姐妹店 ，鸳鸯。我带着我的约会对象来

【视频】七夕喂狗粮，中式西式的终极PK~-中文网美食

一年一度的虐狗节--七夕终于来啦~大家今晚都有什么安排呢？如果你今天是属于撒狗粮的，那么一顿浪漫的晚饭就是个must咯；如果你是单身汪，找几个朋友约起来同样精彩~ 过七夕嘛，都应该吃吃吃起来！
本期的亚洲色香味，就为你带来中国情人节特！辑信城通！无论你喜欢吃 中餐，还是喜欢吃西餐，今天我们都会给你些很浪漫又甜蜜的选择。

这期节目，我们兵分两路，小克带着她的约会对象来到布鲁克林潮人区威廉士堡，米其林一星倾城的姐妹店 ，鸳鸯。

我带着我的约会对象来到曼哈顿中城米其林三星Daniel旗下的DB Bistro。

作为美食节目的当家主（馋）持（猫）们，我们俩准备自己搭配一套情人节晚餐。两家饭店的大厨和我们的约会对象，都会给我们的搭配打分。两方pk，你猜谁的得分会最高？



01
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小克的情人节菜单
地点：鸳鸯 Birds of a Feather

原因：环境极简、时尚、通透，室内很宽敞、但是座位的安排又充满了亲密和私密的感觉。菜品精致，又有着川味的火辣口味。


前菜：蟹粉灌汤包



用这道菜作为前菜，小克是别有用心的：鲜美、温暖，一上来就给约会对象一种放松舒适的感觉。靳海音
小笼包皮俺不是庸医薄十三岁秀雅 ，轻轻一咬，汤汁就迸发在了嘴里；里面蟹黄猪肉馅更是鲜味十足。

小克的吃法可是地道，颗颗都会沾着醋吃▲
主菜：炝锅全鱼


炝锅全鱼颜色红火鲜艳二子开店，有一种轰轰烈烈、热辣辣的恋爱的感觉。作为白羊座的小克点这道菜，绝对是情理之中咯~
制作炝锅的过程都让人眼馋：店里用的是罗非鱼，整条鱼放入油锅炸，然后放姜蒜自制豆瓣酱爆香成都博爱医院，放水和鱼一起炖入味。

鱼捞起后撒上一层自制辣椒粉，酱汁则是单独勾芡。最后热油爆香干辣椒、葱花、和花椒，趁热撒到鱼身上。


这道菜还没上桌，就能闻到特别浓郁的香味。外皮极其的脆，最新网游公测吸收了很多汤汁的味道；里面的肉又很细嫩。虽然看着辣椒多，取数主要是香辣的口感特鲁瓦达，带着微微的麻。

甜点：糖水糍粑


和西餐甜品比起来，中餐甜品的外观和味道都比较低调，但细腻暖心。糍粑糯糯的，沾着花生粉和红糖酱，带着独有清甜的香味。
鸳鸯 Birds of a Feather
地址： 191 Grand St, Brooklyn, NY 11211
电话： (718) 969-6800

02
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老甜的情人节菜单
地点：DB Bistro Moderne
原因：DB Bistro是Daniel Boulud旗下的一家餐厅。氛围不像米其林或者Boulud Cafe那么正式，氛围浪漫、现代又比较随意。


浪漫的约会，法国餐厅绝对是个不会错的选择，DB Bistro的菜式也是在传统的法餐上有一个modern twist：既有着法餐的精髓，菜式上还会有些跳跃，不会拘谨。
大厨是我一直在关注的小帅哥Chris Stam。他在Spice Market工作的时候我就曾经采访过他，后来他到DB Bistro，年纪轻轻就成为了这里的Excutive Chef, 更让我对这里的食物充满了期待。

前菜: Steak Tartar 生牛肉塔塔

我心目中的浪漫晚餐，除了氛围好，食物一定要有一种很性感的口感。论口感的性感饭统网，塔塔肯定是首当其冲的。
不论是吞拿鱼还是生牛肉，塔塔的那种生鲜甜美的味道，还有嫩滑的口感，精致的分量，绝对是一个好的开场。
DB Bistro的牛肉塔塔很特别海苔亿万富翁 ，牛肉和杂菌的调味当中带着芥末和醋酸味，很爽口。最有趣的搭配是酱汁，用黑蒜泥和橄榄油做成。没有一点蒜的腥冲味，反而带着些甜。

主菜：Seared Black Sea Bass 香煎海鲈鱼
William爱吃没有刺的鱼，加上大厨Stam来自新英格兰地区，海鲜是他的拿手好戏。
这道菜着实惊艳到我们。一盘主菜呈现的是整个海洋：鲈鱼配上龙虾熬制的高汤，再搭配着用黄油和香蒜炒制过的生蚝。主食配上的是手指土豆fingerling potato。

每一个细节都处理的非常到位：海鲈鱼的皮极脆，肉又特别的嫩滑神兵天下，而且调味很到位；龙虾的高汤酱汁浓郁咸鲜；生蚝简直是点睛之笔，带着浓浓的蒜香和黄油的香气、即便是炒制过汁水都依旧饱满。

手指土豆是用crush的方式弄碎；不是简单的煮熟，而是和洋葱、红葱头、西红柿一起用黄油炒香。

去DB Bistro一定要点这道菜；每一口都是一种极大的享受。

甜点: Chocolate Mille Feuille 巧克力千层酥
这道菜一上来，我和William的少女心同时都蹦跶出来了。摆盘美艳到不！像！话！

浪漫的约会肯定是要有巧克力做伴的。我选择的这个甜点相对保守，成功率确实很高巨鳄战狂蟒，而且特别适合怕甜的朋友，保证不会太腻味。

香酥掉渣的千层酥配上巧克力和树莓口味的慕斯，再来一勺树莓冰激凌；既有巧克力的浓郁甜蜜，配上树莓清新的酸味，不就是恋爱的感觉嘛~

PS：这甜品我在录节目的时候一个劲儿的吃，直接被摄像师嫌弃吃太快，喊停了……

DB Bistro

地址：55 West 44th Street, New York, NY 10036
电话：(212) 391-2400

这两家介绍下来，如果你去浪漫约会，会更喜欢哪家呢？
其实管他七夕不七夕，只要有一个浪漫的心态，天天都是情人节。

全文详见：https://bbs.6596.org/17809.html

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