【视频】一天1245万碗面，“中国小面之都”——舍重庆其谁-重庆建筑工程职业学院团委 点击上方“公众号” 可以订阅哦！转载：重庆共青团一天1245万各位青们看到这个数字是不是也被惊呆了！咱们重庆小面一天就卖出1245万碗面有没有很厉害现在，还有更厉害的10月13日在第27届中国厨师节上中国烹饪协会正式授予重庆市“中国小面之都”称号从今天开始我们可以骄傲地对全世界说重庆是“中国小面之都”！说到这里各位青们是不是想起了当年的《嘿！小面》在全国掀起的一股重庆小面热潮呢这次咱们的重庆小面获得“中国小

【视频】一天1245万碗面，“中国小面之都”——舍重庆其谁-重庆建筑工程职业学院团委

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转载：重庆共青团
一天1245万
各位青们看到这个数字是不是
也被惊呆了！
咱们重庆小面一天
就卖出1245万碗面
有没有很厉害

现在，还有更厉害的
10月13日
在第27届中国厨师节上
中国烹饪协会正式授予重庆市
“中国小面之都”称号
从今天开始
我们可以骄傲地对全世界说
重庆是“中国小面之都”！

说到这里
各位青们是不是想起了
当年的《嘿！小面》
在全国掀起的一股重庆小面热潮呢

这次咱们的重庆小面
获得“中国小面之都”称号
肯定又要双叒叕火了
爱吃小面的你有没有跟团团菌一样
想要去吃碗重庆小面庆祝一下呢

小面通常是重庆人一天的开始
每天早上
一碗麻辣够味的小面下肚
瞌睡醒了，精神也抖擞了
不过只是因为
重庆人每天都要吃小面
就授予重庆市
“中国小面之都”的称号吗
那当然不是

遍地开花
在重庆
几把板凳就可以成就一个小面摊
而现在
重庆大约有8.3万家小面馆
年产值近300亿，从业人员达百万人
而全国有40多万家
德国、英国、美国、加拿大
等国家也有重庆小面馆

品种多样
重庆小面品种也很多
从做法，浇头献县一中，到吃，都是学问
面有宽面、细面、韭菜叶等分类
浇头就有肥肠、牛肉、鸡杂……
连打底的菜，都有很多种
空心菜、小白菜、莴笋叶……

不过古加尼，就算重庆的小面店这么多
产值那么高
品种这么丰富
获得“中国小面之都”的称号
也不是那么容易
38项评审标准考验方方面面
“中国小面之都”在全国范围内进行评选，需要经过审查、评定、复核一系列流程，光评审标准就多达38项，每项指标还需要足够的应证材料。
比如丑女三嫁，其中一项评审标准要求为“建城史在500年以上”。还有一条评审标准为“目前至少有1项当地烹饪技艺或饮食文化资源为省级以上的非物质文化遗产”。

最终重庆获得了这一称号
而这个牌子
目前在中国是唯一的
那获得这块牌子有什么好处呢
新机遇：完善“小面生态”走向全球
市商务委表示，获得“中国小面之都”这块金字招牌灵异便利店，对于重庆小面从业者来说华妃体，不仅是安慰，更是鼓励，将推动重庆小面形成产业规模，品牌化发展。

看了这么多
知道“中国小面之都”名不虚传吧
那团团菌就再给大家来个
网上广泛传播的
“吃遍重庆——新版小面50强”榜单
有空就去为吃碗“重庆小面”
庆祝一下！ 沙坪坝区
●包包白专业牛肉面（特色：牛肉面面条劲道，作料重油重辣，有火锅味/地址：沙坪坝区天马路）
●董小面（特色：豌杂面和小面是特色，味道绵长/地址：沙坪坝区三峡广场王府井百货正门地下通道内）
●正宗三姐猫儿面（特色：杂酱味美，纯手工制作，卫生健康/地址：沙坪坝区磁器口南街13号）渝中区
●陈小面（特色：重庆小面，麻辣鲜香/地址：渝中区中山三路15号）
●成长巷巷（特色：特制面条皇家玛丽娜，作料有讲究/地址：渝中区上清寺60号）
●大众豌杂面（特色：豌豆软、臊子鲜，口味地道/地址：渝中区大坪中学对面）
●花市豌杂面（特色：重庆老字号，豌杂面是特色/地址：渝中区鲁祖庙花市旁）
●惠氏抄手之面（特色：独创“抄手面”，面劲道，抄手香/地址：渝中区较场口转盘）
●开半天猪耳朵面（特色：清汤小面搭配香辣猪耳朵丝，独特新颖/地址：渝中区长江二路153附1-3号）
●老虎灶鼎锅面（特色：干溜面芝麻酱香，口味地道/地址：渝中区望龙门西三街）
●胖妹面庄（特色：面条劲道，麻辣鲜香/地址：渝中区两路口宋庆龄纪念馆旁）
●十八梯眼镜面（特色：牛肉面是特色卓子强，肉糯、面劲道/地址：渝中区解放西路171号）
●王五板凳面（特色：小面麻辣鲜香/地址：渝中区解放西路85号）
●吴妈老面（特色：海椒辣而不燥，味道回甜/地址：渝中区两路口桂花园路）
●一热胜三鲜（特色：大骨汤打底，燃面、刀削面是特色/地址：渝中区大溪沟转盘）
●张莉面庄（特色：麻辣鲜香/地址：渝中区中山四路）九龙坡区
●彩电面（特色：肉臊香、豌豆烂，作料丰富/地址：九龙坡区石桥铺彩电中心）
●二娃摊摊面（特色：正宗重庆小面，张绿水麻辣味重/地址：九龙坡区毛线沟转盘）
●鸡公面（特色：浇头——烧鸡公，别具一格/地址：九龙坡区第一人民医院正门）
●老太婆摊摊面（特色：花椒麻、海椒香/地址：重庆九龙坡区杨家坪万象城“万象美食街”）
●老战友渣渣面（特色：面条是自家压制，加入蔬菜汁超凡人生，绿色健康/地址：九龙坡区大公馆车站旁）
●门外香怪味面（特色：集纳麻辣酸甜四种味道/地址：九龙坡区石桥铺枫丹路155号）
●周三老面馆（特色：正宗麻辣小面，牛肉入口化渣/地址：九龙坡区杨家坪劳动二村28栋1-1）
●竹林牛肉面（特色：面条筋道，汤汁香气浓郁，不重油/地址：九龙坡区马王乡龙泉路68号）大渡口区
●福半天牛肉面馆（特色：牛肉、牛筋糯、小面分量足/地址：大渡口区平安轻轨站边大堰三村路口）
●足拜哥牛肉面（特色：分量足女天狗，味道鲜/地址：大渡口区春晖路24号）渝北区
●阿明家私房牛肉面（特色：秘制牛肉面捕俘拳，牛肉原汤入料，鲜味足/地址：渝北区回兴轻轨站宝桐一路207号）
●奥照面（特色：独创野山菌面，味道独特/地址：渝北区人和龙寿路）
●板凳面（特色：老重庆风味，麻辣鲜香/地址：渝北区花园新村松石北路）
●邓记牛肉面（特色：牛肉面采用牛肉原汤狗仔鲸 ，非常鲜香/地址：渝北区花卉园西路三支路）
●钓鱼猫面（特色：豌豆入口化渣吐尔逊娜依，油辣子香/地址：渝北区两路三支路）
●龙氏机场豌豆面（特色：重庆老字号，豌杂面是特色/地址：渝北区渝航路131号）
●鲜小面（特色：味道正宗，环境干净整洁/地址：渝北区工业园区宝桐路234号）
●赵伍面庄（特色：汤汁鲜美南瓜八宝饭，作料够味/地址：渝北区龙溪镇花园新村）
●朱儿面庄（特色：小面麻辣味重/地址：渝北区金龙路龙溪小学旁）江北区
●斗碗面（特色：24小时营业，秘制牛肉面和蹄花面有口皆碑/地址：江北区洋河二路）
●海关对面（特色：碗杂面谙组词，作料齐备，味道香/地址：江北区建新北路41号附11号）
●聚园面馆（特色：自制面条，爽滑劲道/地址：江北区五里店小学门口）
●小小面庄（特色：杂酱味鲜汁浓/地址：江北区观音桥家乐福863车站旁）南岸区
●陈祖面（特色：重庆老字号，传统小面味道/地址：南岸区弹子石电影院后巷内）
●春森牛肉面（特色：牛肉软糯，汤汁鲜美/地址：南岸区双峰路2号融侨半岛云满庭C区门口）
●南七面庄（特色：推荐小面感冒偏方十六字令三首，且为24小时营业/地址：南岸区万寿路花园村）
●耍耍面（特色：秘制牛肉面、泡椒猪肝面，环境干净卫生/地址：南岸区南坪珊瑚路1号）
●香香卤面（特色：卤面香，服务好/地址：南岸区五小区环湖路21号）
●肖氏面庄（特色：面条滑爽、有弹性/地址：南岸区南坪中学后门斜对面）
●杨八面庄（特色：海椒香、味道重/地址：南岸区六公里轻轨站旁）其他区县
●瀚客重庆面馆（特色：外婆肥肠面是特色/地址：重庆市巴南区渝南大道附近）
●程凉面（特色：百年老字号，面条里放芥末，味道“酸甜麻辣冲”/地址：万州区太白路15号）
●老盐坊棚棚面（特色：浇头丰富，有凉拌拱嘴面、开胃猪杂面等特色品种/地址：万州区观音岩沙龙路297号）
●朱家面馆（特色：杂酱面和牛肉面最出名/地址：梁平县双桂路一横街转盘）
地距西南，天生巴渝
别有市井小面，敢扛风云大旗
香飘万家，弥漫窄巷宽街
味美两江，点缀化晨月夕
这就是重庆小面
为重庆又获殊荣点赞！

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