【视频】一口下去，让你真实地横跨地球、穿越百年、百感交集-NEON食色 本期内容由 NEON 和 SXBAO Media 联合呈现"还记得高中的时候和朋友一起搞了一个最后流产的dance club，名字就叫fusion，代表我们把亚洲和欧美的文化融合到一起都市全能至尊。其实对于很多人来说，从某一刻起，fusion就成为了人生中新增加的一个标签北邮教务处。"想了很久要怎么写这段话，听起来才不像财经杂志阿特兰蒂斯。多亏了globalization，世界的文化都有了一定程度上的融合。经历丰富了之后

【视频】一口下去，让你真实地横跨地球、穿越百年、百感交集-NEON食色

本期内容由 NEON 和 SXBAO Media 联合呈现

"还记得高中的时候和朋友一起搞了一个最后流产的dance club，名字就叫fusion，代表我们把亚洲和欧美的文化融合到一起都市全能至尊。其实对于很多人来说，从某一刻起，fusion就成为了人生中新增加的一个标签北邮教务处。"
想了很久要怎么写这段话，听起来才不像财经杂志阿特兰蒂斯。多亏了globalization，世界的文化都有了一定程度上的融合。经历丰富了之后，对于这种文化上的“融合”发现得也就更多。起初在和SXBAO讨论这一期的主题时，想了很久要做什么菜。后来想到，其实SXBAO和NEON一样，很重要的一个特点，就是fusion。于是便确定了以fusion作为这一期主题的灵感发想装醒哥。
要说饮食文化上的fusion，现在遍地都是各种融合餐厅。在思考这一期食谱的时候，也想了很多菜式的可能性。但最后，还是决定挑选一些最有代表性的食谱和大家分享。
私以为，现在餐饮业有很多以融合菜为卖点的餐厅，但其实其中的很多菜都是为了fusion而fusion。在这一期的主题中，我们想要和大家分享一些更深层次的所谓fusion。所以在食谱的选择上，我最后决定了几个更有代表性的美食伊卡蓓尔，而非简单的中西特色食材和口味上的搭配与融合。
话不多说撒哟娜拉，一起来看看这一期的主题里，有哪些值得期待的美味吧！
本期食谱
Featured Recipes
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空间融合
EAST x WEST

这道菜可能是最具代表性的东西饮食文化的结合之一了。一种饮食文化吸收并改良了另一种饮食文化，会有怎样的火花呢？
时间融合
OLD x MODERN

这道菜，最早记载于100年前的烹饪书中。阎晶晶如此传统的美味，在现代烹饪的改良下，会有怎样新的呈现呢？
情感融合
Fusion of Emotion

就和人的情感一样，食物也可以有丰富的呈现。你想象过一口下去同时可以品味到甜、苦、辣、咸、冷和热吗？

SXBAO Media 创始人、制片人
我在美国波士顿学习电影制片毕业后，在电影圣地好莱坞当过一段时间的自由制片人。在洛杉矶因为一次MV拍摄工作，我偶然认识了Justin Scholar邪魅魔女。他曾担任可口可乐的广告创意总监，制作拍摄过Chainsmokers+XYLO 和 Snoop Dogg 的MV，还曾幸运地导演了纽约市一个大型的灯光视觉秀布娃娃弹琴 。最好听的韩国歌曲然后那时我们谈起各自对电影和创意短片的想法，发现一拍即合。

Justin曾在上海纽约大学学习过一个学期，从此之后他便一直向往回到上海 -- 这个让他找到属于自己艺术灵魂的城市曹央云 。去年年底，我们认为是时候回到中国了。在上海这个充满魔力、艺术与激情的地方，决定开始创业。红宝文化传媒（SXBAO Media）就这样成立了。

很多人问我们为什么要叫“红宝”。其实这个名字的来源也跟美食有那么点关系呢。Justin最喜欢的中国菜是小笼包，我们也是在小笼包的发源地南翔注册的公司。本来是想取个跟“包”有关的名字，但在工商注册的时候试了十几个名字都没通过。最后起了个谐音“宝”，刚好我的英文名Ruby翻译过来是红宝石。

Justin拍摄用的器材，他的宝贝
其实我们公司文化和背景跟NEON这期的美食主题“融合菜”（fusion）紧紧相连。虽然我自己在美国待了7年，受西方文化影响很深，但会时不时抽空研究一下中国传统文化。而Justin属于那种特别艺术莫问天机，特别有创造力的人，除了拍摄视频这项才华以外，他还会弹奏25种乐器，其中不乏许多中国传统乐器。我们一直在创业和艺术创作上互相影响着对方，在一定程度上也算是文化上的融合吧。

Justin与他的古筝

SXBAO Media是由创始人Ruby Xie 和Justin Scholar在上海成立的一家致力于把电影美学运用在创意短视频（如TVC, MV）上的制片公司。在接下来的3期推送中张乔玫，如果你喜欢他们拍摄的视频，如有商业合作需求，请添加Ruby的微信。
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