【视频】一锅一道菜空中一号！傲娇的老板不做宣传义隆金融官网，慕承和只凭口碑就收获了满满的人气奥法重生！-美食来了AHTV星咲优菜 点击上方蓝字“美食来了AHTV"即可订阅公众号袅袅炊烟中弥漫出鸡肉的香味树上蝉鸣声伴着食客等候佳肴传统的老式大铁锅摆了出来地道的平民美食皖北地锅鸡吸引着重口味的安徽人天气这么热再搭配点啤酒也是极好的▼『 视频』皖北三胖地锅鸡『 现烧现做现吃』放久的地锅鸡 就像放久了糊掉的面为了不影响口感三胖老板家的地锅鸡都是现烧现卖用传统安徽的烧法配合十几种香料配制而成的秘方做出

【视频】一锅一道菜空中一号！傲娇的老板不做宣传义隆金融官网，慕承和只凭口碑就收获了满满的人气奥法重生！-美食来了AHTV星咲优菜

点击上方蓝字“美食来了AHTV"即可订阅公众号
袅袅炊烟中弥漫出鸡肉的香味
树上蝉鸣声伴着食客等候佳肴
传统的老式大铁锅摆了出来
地道的平民美食皖北地锅鸡
吸引着重口味的安徽人
天气这么热
再搭配点啤酒也是极好的
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『 视频』

皖北三胖地锅鸡

『 现烧现做现吃』
放久的地锅鸡 就像放久了糊掉的面
为了不影响口感
三胖老板家的地锅鸡都是现烧现卖
用传统安徽的烧法

配合十几种香料配制而成的秘方
做出最适合合肥人的口味
不停翻炒后立刻端上餐桌
『 一个“全”』
鸡腿、鸡翅、鸡肫、鸡腰子、鸡肠、鸡血
全身上下都是宝的一整只鸡
都呈现在小编的面前
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鸡腰子质地鲜嫩、层次分明、口感丰富

鸡肠咬上去有韧性、有嚼头
让人越嚼越香

鸡肉滑、嫩、糯
蘸上汤汁不但有鸡肉本身的鲜味
还带着汤料的辣味
油而不腻的肉嘬着
在夏天大快朵颐的感觉太爽了
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『 火候的秘密』

老板讲究的还有火候的把握
一开始需要用大火煸炒
汤汁开始变浓后

用中火炖煮出鸡肉的鲜味

最后用小火收汁
慢慢把汤汁熬至浓稠
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『 评价地锅鸡的关键』
吃正宗的地锅鸡
关键还得看饼


满满一锅的白面饼
面食爱好者可不能错过
锅边沿贴上一圈
薄薄的面饼淋上收过汁的浓郁汤汁
再焖上三五分钟
个个吸饱了汤汁
口感软嫩香滑
浸了汤汁的部分香软劲道又入味
份量多到根本不需要主食

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色泽油量、口感鲜香的烧鸡块
加上特别够味的汤汁
完美搭配的面饼
在燥热的夏天
也能勾住你的食欲
小编只想感慨一句
不吃不知道 吃了忘不掉
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店名：皖北三胖地锅鸡
地址：合肥市元一时代广场后面巷子内
公交：市内可乘1、11、226、801路公交至元一时代广场站下车
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美食来了 播出时间
首播时间 22:20
重播时间 07:30 17:40

全文详见：https://bbs.6596.org/15057.html

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