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【视频】一日一菜：云南小瓜嫩鸡翅-钱江都市频道我是小甜甜

钱江都市频道
潮起钱江台，关雪盈你我好未来关注


钱江都市频道《全民大健康—美食世界观》泰无聊招聘，在我们节目中，教大家做的全都是养生菜，所有食材都是超市、菜场最容易买到的，菜品简单易学泪罗江，非常适合时间紧凑的上班一族芳龄十三，在教做菜的同时豆花茶楼，广州网球公开赛还会请来一位营养师谢羽亿微博，告诉大家营养搭配这件事。
云南小瓜嫩鸡翅

鸡整翅/云南小瓜/小番茄
云南小瓜嫩鸡翅
食材：鸡整翅2只星河霸血，云南小瓜1个
配料：小番茄6个，
调料：苹果醋1瓶第一步
取半个云南小瓜
不用去皮
除去中间部分
切斜刀片
第二步
小番茄对半切开

第三步
鸡翅切成三块
第四步
水烧开加入盐
用盐水煮熟云南小瓜
之后捞出放入冷水中
第五步
在剩余的水中加入黄酒和胡椒粉
放入鸡翅焯水
焯水之后同样把鸡翅捞出放入冷水中
第六步
热锅润油
倒入鸡翅煸炒
再加入浅色酱油
少量的白糖
再翻炒片刻
之后加入苹果醋去腥提鲜
再放入老抽提色
最后加入一些清水
盖上锅盖焖煮15分钟
第七步
十五分钟之后
打开锅盖大火收汁
再倒入云南小瓜翻炒均匀
起锅前加入小番茄

营养价值
云南小瓜有润泽肌肤的效果浅仓南，同时能提高身体的免疫力。鸡翅含维生素A，能促进视力和生长发育。

本文来源：钱江都市频道《全民大健康》阿克江，钱江都市频道新媒体工作室整理（ZJQJPD）/编辑：郭佳夏目优希，如有侵权请联系我们。
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