【视频】一家开到北京王府井的新疆菜！16年了，乌鲁木齐人都迷这里的羊蹄子！-掌上乌鲁木齐去哪吃瑛贵人 一家在乌鲁木齐开了16年的老店，一家开到了北京王府井的新疆菜，TA更是乌鲁木齐人心中的“新疆之隐”！羊蹄、风干鱼、老农鸡、烤包子、羊排……地道 / 好味 / 性价比盘子里满满装着的都是诚意！这里就是小尕子 迷宗菜9道必吃菜，每一道都是故事邢国辉！首届新疆红石榴餐厅评选活动第六站：小尕子 迷宗菜2018/5/2掌上乌鲁木齐去哪吃联合乌鲁木齐人民广播电台974交通广播《大小通吃》推出的来乌鲁木齐必

【视频】一家开到北京王府井的新疆菜！16年了，乌鲁木齐人都迷这里的羊蹄子！-掌上乌鲁木齐去哪吃瑛贵人

一家在乌鲁木齐开了16年的老店，
一家开到了北京王府井的新疆菜，
TA更是乌鲁木齐人心中的“新疆之隐”！
羊蹄、风干鱼、老农鸡、烤包子、羊排……
地道 / 好味 / 性价比
盘子里满满装着的都是诚意！
这里就是小尕子 迷宗菜
9道必吃菜，每一道都是故事邢国辉！
首届新疆红石榴餐厅评选活动
第六站：小尕子 迷宗菜
2018/5/2
掌上乌鲁木齐去哪吃
联合
乌鲁木齐人民广播电台974交通广播
《大小通吃》
推出的
来乌鲁木齐必吃的新疆餐厅权威榜单发布
暨首届新疆红石榴餐厅评选活动
正式开始啦！

乌鲁木齐各界美食大咖组成最强吃货团，
将推荐乌鲁木齐10大必吃餐厅，
每期由一位大咖推荐一家美食！

第六站，在吕记小鲜总经理王青春的推荐下，红石榴餐厅评审委员会来到了位于明园火宴山一楼的小尕子 迷宗菜。作为一位山东人，作为一名在新疆餐饮界多年的职业经理人。王青春对推荐小尕子有十足的理由。

推荐理由：
对于我来讲，小尕子并不陌生，经常邀约好友到店就餐，尤其是有疆外客人来时，更是作为可以“显摆”新疆美食，弘扬新疆餐饮文化的首选。

首先，店内装修风格极具西域特色，可以说算是疆派菜系特色餐饮店装修的领导者。其次，乌鲁木齐老百姓对于小尕子菜品的认知主要来自于“小尕子九必吃”。我最喜欢砂锅焗牛腩和尕子风干鱼。

牛腩口感香、嫩、烂、劲，看这四个字的表述好像有点自相矛盾，但是当你将牛肉放在嘴里一嚼，立刻便知，香味中透着细嫩，但是又很烂药师佛心咒，还有那么一点点劲道，但是不塞牙，恰到好处。
推荐菜品：
尕子羊蹄、砂锅焗牛腩、尕子风干鱼、尕子羊肚、尕子老农鸡
满满都是新疆风情
乌鲁木齐16年老店

小尕子是乌鲁木齐的老品牌了，2002年在南湖开了第一家店，评审团来的明园店也有10年历史了。十几年中，开了不少分店，新世界店、万宴城店、铁路局店……环境也在不断升级中名师测控。




走进小尕子明园店，每一个角落都弥漫着浓浓的新疆味道。精致的阿拉伯风情吊灯，散发着温暖的光线，还有新疆挂毯、民族风情的盘子、老照片……随时把食客带入到新疆风情之中。

午餐和晚餐小尕子明园店还有新疆传统舞蹈演绎。音乐响起，身体都不禁要跳起来啦！
让人上瘾的新疆菜
小尕子 九必吃！
16年间，小尕子在新疆菜的基础上不断改良、创新，逐渐形成了小尕子迷宗菜系.据经理介绍，无宗无派、无菜系称为迷宗菜。乐乐觉得，迷宗菜是新疆菜和全国各地菜品的碰撞，做出了自己独特的味道。看似是新疆菜，但味道绝对是你想不到的，很有神秘感。
丨小尕子九必吃：尕子羊蹄丨

羊蹄子是来新疆必吃小吃之一，首选是小尕子哦~这里的羊蹄处理得干净，小块的羊蹄，吃得方便，还非常入味。

羊蹄软烂秦海路，满满的胶原蛋白质，一嘬何诗韵，连皮带筋儿就到嘴巴里啦！有点辣，但让人欲罢不能！
丨小尕子九必吃：烤包子丨

小尕子的烤包子有两种，一种是果仁的，一种是羊肉的。所以，来小尕子每个人至少要吃两个烤包子，才算是吃过！

小尕子的烤包子，皮相当的酥，掰开，感觉又像是“千层酥皮”。里面的肉馅相当扎实。

甜味的烤包子可以当做餐后小点来吃哦~
丨小尕子九必吃：老农鸡丨

老农鸡可以说是大盘鸡的升级版，直接将大盘鸡盖在皮带面上。

土豆绵软，鸡肉香嫩味足，各种香料把握得恰到好处别有风味，最要命的是吃的皮带面，“吸溜”一下，这是新疆人才懂得满足感。
丨小尕子九必吃：尕子风干鱼丨


深海鲈鱼用伊犁的传统手法，经过常温晾晒风干，是带着风的独特味道。红烧最能发挥风干鱼的口感，而且必须用浓汤收汁，让鱼肉酥中有嫩秦铭远，吃起来有说不出的鲜香封神归真录。
丨小尕子九必吃：尕子羊肚丨


爆炒羊肚+大乌苏，是新疆人的一种情怀，大片的羊肚配上皮牙子、辣皮子爆炒，炝出来了“新疆味”。小尕子的爆炒羊肚中加入了醋，提味不少，口感也不会太油腻超能敢死队。
丨小尕子九必吃：砂锅焗牛腩丨
砂锅焗牛腩算是这几年的新菜，但点击率很高。
牛腩带有筋、肉、油花，口感丰富，一块入口，感觉汁水在口中都要爆出来啦~超嫩！锅底还搭配了山药，入味，苏拉文雅脆口。
丨小尕子九必吃：羊肉串丨


肉与肉的碰撞，才是新疆菜的正确打开方式，还有就是不吃烤肉，不算是吃新疆饭我是杀人魔王！不多说，烤肉来给！
每道菜都是诚意和热情
再吃点什么青蛇有泪？
丨丁丁炒面丨
这里的丁丁炒面是桌桌必点的！说是丁丁炒面，其实可以称作是珍珠炒面啦~面丁丁切得很嫡女心计小，而且汤汁多而浓稠，每一勺入口都有酸甜西红柿的幸福感。
丨吐鲁番米糕丨

吐鲁番的米糕是将吐鲁番的干果和江浙地区的发糕想结合，口感酸甜、细腻，又富有弹性。配上一壶薄荷红茶是极好的。
丨鲜榨果汁丨

这壶鲜榨的草莓汁相当有诚意，价格便宜，每一杯都是满满春天的香甜。
丨酸奶丨
餐后必备！手工酸奶奶香浓郁，又有冰激凌般的丝滑，可以说是酸奶界的德芙啦~
去哪吃？
小尕子 迷宗菜

小尕子迷宗菜总店
0991-4644777
乌鲁木齐水磨沟区南湖北路117号
小尕子明园店
0991-4561111
乌鲁木齐市明园西路火宴山一楼
小尕子嘉和园店
0991-3070606
乌鲁木齐市阿勒泰路嘉和园友好超市三楼
小尕子钱塘江路店
0991-4559888
乌鲁木齐市沙依巴克区钱塘江路友好商场五楼
小尕子新世界店
0991-5090699/5092699
乌鲁木齐新市区长春路818号新世界广场2楼
小尕子万宴城店
0991-4563388
乌鲁木齐天山区解放北路222号万宴城（原天山商城）4楼
小尕子阿克苏店
0997-2560777
阿克苏市迎宾路友好集团天百商场五楼
小尕子伊犁店
0999-8072666
伊犁斯大林街东路 18号友好天百五楼
小尕子库尔勒店
0996-2927888
库尔勒市人民路一号友好天百商场四楼
小尕子通州店
010-60569070
北京通州万达广场5楼
小尕子王府井店
010-65227626
北京东城区王府井百货大楼六层
感谢支持
感谢以下商家对本次活动的大力支持
☆

本次“来乌鲁木齐必吃的新疆餐厅”系列评选
暨“乌鲁木齐红石榴餐厅榜单”发布活动
由镇八方重庆老火锅联合冠名
0991-8759333
沙依巴克区克西路北晟文创广场二楼
☆

本次“来乌鲁木齐必吃的新疆餐厅”系列评选
暨“来乌鲁木齐必去美食街区”发布活动
由沈派餐饮联合冠名
0991-8216777
天山区延安路556号丝路新天地广场4楼
☆

本次“来乌鲁木齐必吃的新疆餐厅”系列评选
暨“乌鲁木齐红石榴餐厅榜单”发布活动
由新疆和阗玫瑰酒业特约赞助
参与媒体
新疆广播&新媒体餐饮联盟：
乌鲁木齐人民广播电台974交通广播的《大小通吃》（乌鲁木齐人民广播电台927经济广播双频同播《大小通吃》）；乌鲁木齐人民广播电台1065旅游音乐广播《品味搜城记》、FM105.3音乐广播《美食探险家》、乌鲁木齐人民广播电台1046维语交通广播、1071维语综合广播《生活伴侣》新疆我的家、新疆阿达西、亚心美食、掌上天山、.新疆ou部落、新疆车资讯、大小通吃、网易新闻、今日头条、亚心网
掌上乌鲁木齐去哪吃
974交通广播官微
掌上乌鲁木齐去哪玩；乌鲁木齐打折优惠
完
整点秒杀
【天府神厨（铁路局店）】
89元抢218元二人餐

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PS.秒杀后，请于5月30日前到新市区江苏东路北1巷9号天府神厨使用（仅限堂食）。逾期作废，不退款。
电话：0991-6693777
【河风精致寿司】
68元抢135元单人套餐一份

时间：每天0点卫辉一中，每天3位
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电话：13309912022
【海小姐的甜品店】
99元抢218元拿破仑蛋糕

时间：每天0点，每天一位
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电话：0991-6684304
往期回顾

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作者：曹乐、王静
去哪吃合作电话：18690890800
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