于都泡菜，我们老家叫“浸菜”-客家文艺泡菜在老家实在太普遍，金柳妍特别是在乡下，几乎家家都有浆水菜盆和泡菜坛。每年天气转凉的季节宝儿康?

于都泡菜，我们老家叫“浸菜”-客家文艺

泡菜在老家实在太普遍，金柳妍特别是在乡下，几乎家家都有浆水菜盆和泡菜坛。每年天气转凉的季节宝儿康散，母亲都会时常做一盆浆水菜，一坛子泡菜倒是常年都添菜，换坛沿水买卖惠。浆水菜一般都是炒香之后掺混到面条里一起吃，母亲切成小钉，用菜油文征明习字，红辣椒炒了，下米饭韩志硕，用白萝卜，红萝卜，莲花白做的泡菜，脆脆的李恩率，酸酸的，辣辣的，很是受用。老家土话叫“浸菜”。

小时候，农村穷，浆水菜公证云，泡菜，盐菜几乎天天轮流坐庄，后来农村条件都好了，新鲜蔬菜有时候多地吃不完，浆水菜和泡菜也不天天吃了一品村姑，只是偶尔吃上一顿，久了不吃就会惦念。现在的人都很懒，怕麻烦，不做，所以有时候浆水才就成了希罕的东西。

每次逛菜市场的时候都会跑到菜摊上搜寻一番最佳幸福，可是一直没有看到汉中城里菜市场里摆的那种浆水菜陶瓷盆，更不要说那种酸香纯厚的浆水菜了。

城市的菜市场里卖的那种貌似浆水菜的东西阴兵过路，是用整半个的大白菜做的，而于都老家大多是用芥菜肥嫩的叶子做的。
在城市的很多超市里也曾惊喜地看到过那种标着"老家泡菜"的透明玻璃坛子，已经切好的萝卜块新干天气预报，很有些诱人，价钱也不便宜乔山人善琴，六圆一斤，我始终没有买过郑光荣，不知道是嫌太贵还是觉的以前吃过泡菜有特别的感觉沉珂照片，怀念老家那种皮红而肉白的细嫩的水萝卜，微辣而带一点甜酸。
原创作者的福音，客家文艺开通赞赏功能啦！

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