云南人餐桌上的草药菜，学会做，好处多！-云南现代旅游服务春天是万物生长的季节。说起云南的菜，可谓是四海八荒都难见到的。因为民族众多，物?

云南人餐桌上的草药菜，学会做，好处多！-云南现代旅游服务
春天是万物生长的季节。说起云南的菜，可谓是四海八荒都难见到的。因为民族众多，物产丰富，所以各种奇葩类型的菜肴都有了它们的用武之地，昆虫，花草，瓜果，蔬菜都能上桌成为美味。
今日要说的这些草药菜ca965，就很少有人尝试过了圣魔光石，你吃过几样呢？
橄榄树皮剁生

剁生，是一种云南方言，意思就是把几种食材混合在一起剁碎并腌制成美味。而用橄榄树皮做剁生的主料，可谓是很难见到的。

滇橄榄树，学名是余甘子江泽飞。是一种很重要的药食两用植物，具有抗氧化，抗肿瘤，防衰老的作用，基本上和葡萄籽是相似的。
苦笋

苦笋，和常见的甜笋有所区别，从名字就可得知，它味道清苦，性凉而不寒，具有清热解毒，减肥健身的功效。

在云南很常见，但外地人若是第一次尝试，很难接受这种独特的味道。云南人喜欢用它和排骨，时令鲜蔬做汤，
喝起来甘甜中带着丝清凉苦涩，让人回味无穷。
刺五加拌水豆豉

刺五加是一种野菜，有的村民会以采买它为生，可煮汤，可凉拌，可炒食。

但因为其性凉甘苦，所以单吃毕竟难以下咽，加上水豆豉就不一样了，两者凉拌以后，既能保证口感，也能更好的发挥其药效，它对预防心脑血管疾病有显著疗效。
苦叶果炒鸡蛋

每年的三四月份，苦藤进入了花期，此时采摘的嫩蕾洗干净后，同鸡蛋炒制，不但香气扑鼻还能吃出鸡蛋和苦果的结合味道，十分特别。

用苦叶果炒肉也是一道不错的菜品，不过要加入大蒜的佐料，味道才更为突出。
香椿炒鸡蛋

香椿这种东西和鱼腥草一样，爱的人很爱，村长的傻儿子不爱的人想哭。它不仅营养丰富，而且有较高的药用价值。

把它的丫切碎赵欣瑜，放入鸡蛋一起炒，是一道家常的野菜。
蕨菜炖肉

蕨菜有山地之王的美誉，它生长环境的海拔较高，气温较低，有消暑祛热的功效疯城记。
用它烹制的菜肴色泽红润，质地鲜嫩，清香味浓异界厨神，是个不可多得的美味佳肴。
马蹄跟菜

马蹄跟菜的根茎肥大，边缘有齿状。一般人很少接受，不过会用在凉拌菜里作为辅料。
凉拌鱼腥草

曾经有人说，会吃鱼腥草的上辈子都是厉害人物梅尔吉普森，我想说其实这辈子也是厉害人物。

它和榴莲一样，爱的人很爱，怕的人很怕，但它确实是一种药用食材，具有清凉解毒的功能。
革命菜

它多生长在普洱的山地里四懂四会，学名是野茼蒿曾江个人资料，刘钰佳味甘微辛，但含有人体需求的蛋白质，胡萝卜素和维生素等安泰集团股吧。

或炒或煮，可安心气，养脾胃，消痰饮，利肠道。

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